大理火把节，我们不见不散

火把节古代又称为星回节，距今已经至少有多年的历史了，在云南众多的少数民族中，火把节是流传最广也是影响最大的传统节日，像彝族、拉祜族、白族、基诺族等民族都会庆祝这个节日，今天朵朵金花带您看看白族火把节的盛况以及白族火把节习俗。

年7月18日

火把节

白族火把节

白族分为好几个支系，而火把节是白族所有支系中唯一一个共同的节庆日，是整个白族全年所有的节庆中最为隆重也是最正式的本土节日，是白族传统节日中不可分割的一部分。火在我国西南少数民族的发展起着不可替代的作用，所以对于火的崇拜在这些少数民族中表现的尤为明显，白族火把节是在每年农历的六月二十五日。

火把节传说

传说在南诏时期，蒙舍诏皮逻阁想吞并其他五诏而密设松明楼于大理城西，然后以祭祀知名邀请五诏诏主赴宴。邓赕诏皮逻登的妻子白洁夫人聪明绝顶，早就猜到皮逻阁的阴谋而劝阻丈夫不要赴宴。

大理地区彝族火把节

结果皮逻登执意不听，被烧死在松明楼，白洁夫人根据她给丈夫带的铁镯而辨认出皮逻登的尸体。后来皮逻阁想霸占白洁夫人为妻，白洁夫人在为丈夫守孝一百天之后，跳入洱海自尽。当地民众为了纪念白洁夫人，把每年农历六月二十五定为火把节，流传至今。

人们为了纪念白洁夫人，便在每年农历六月二十五日“星回节”这天，家家户户燃烧火把，染红指甲。这个习俗一直延续至今，就成了现在的“火把节”。

火把节习俗

节日前夕，全村同竖一根高约一二十米的大火把。用松树做杆，上捆麦秆、松枝，顶端安一面旗。旗杆用竹竿串联三个纸篾扎成的升斗，意为“连升三级”。每个升斗四周插着国泰民安、风调雨顺、人寿年丰、五谷丰登、六畜兴旺之类字画的小纸旗；升斗下面挂着火把梨、海棠果、花炮、灯具以及五彩旗。

火把节的中午，人们带上小火把、纸钱、香烛、供品，到祖坟前扫墓、祭奠。小火把点燃后，撒三把松香熏墓，等火把燃到把杆后方能回家。墓地如离家甚远，则在家里祭祀。

太阳落山前，各家提前吃完晚饭，扶老携幼出门观赏火把和跑马。跑马的有大人、有小孩。绕火把跑三圈后，才能向远处驰骋。不跑马的，就挨家挨户欣赏各家门前的火把，看谁家火把精致美观。在全村的大火把点燃之前，年轻的媳妇们打着伞，背上新生婴儿在火把下转三圈，以示祛邪得福。

夜幕降临时，村中老人领头献祭品，向大火把叩头。几个勇敢矫健的小伙子，一个接一个地攀上高竖的大火把，将小火把逐人上传将大火把点燃。刹时，列焰腾空，鼓乐大作，鞭炮齐鸣，响切云霄，场面壮观。当火把上悬挂升斗的竹杆被烧断时，人们争相抢夺凌空飞下的升斗。抢到者被视为有福之人，受到大家的祝贺，被簇拥着回家，由主人用烟、酒、茶款待簇拥人。下一年度大火把上的升斗即由抢得升斗的人备办。

白族火把节是整个白族人的狂欢节，夜色中的火把节，成千上万文火把淋走在村寨中，穿梭在山间，这样的景象，你想去看吗？

除了火把节，还有啥……

来大理旅行，不是逃避生活，不是艳遇，也不是放松心情，更不是炫耀，而是为了洗一洗身体和灵魂，给自己换一种新的眼光，甚至换另一种生活方式。

风花雪夜：大理

苍山不墨千秋画，洱海无弦万古琴。西南丝绸之路和茶马古道的交汇点，神秘而古老的南诏大理国，多元的民族宗教文化，白族独特风俗，这是大理。

地理学家王士性就曾经评价：“乐士以居，佳山川以游，二者尝不能兼，唯大理得之……”

最初我喜欢上这个城市的时候，还没有《心花路放》，那时，我只是单纯的喜欢大理的云彩，云阳的耶稣光，洱海的火烧云。

现在的大理，除了盖得没完没了的民宿，还有新大理人自发组织的文艺市集，自制鲜花饼的玫瑰花田，绿得发亮的大片大片农田，这样的大理和谐得让人还没有离开就计划起下一次的到来。

沙溪古镇

沙溪古镇，茶马古道最后惟一幸存的古集市。很多人说现在的沙溪像是多年前还未被游人涉足的丽江古城，清静至极，每户人家都平静的过着自己的日子，没有游客，没有大巴，没有黄金周。

交通：在大理下关北部客运站就可乘坐到达剑川的班车，车程约3个小时。到达剑川县城内乘坐到沙溪中巴即可到达沙溪镇。

喜洲古镇

老舍曾在《滇行短记》这样描述它：“喜洲镇却是个奇迹。我想不起在国内什么偏僻的地方见过这么体面的市镇。

——进到镇里，仿佛是到了英国的剑桥，街旁到处流着活水；像王宫似的深宅大院，都是雕梁画栋。有许多祠堂，也都金碧辉煌。不到一里，便是洱海，不到五六里便是高山。山水之间有这样一座市镇，真是世外桃源啊！

交通：在大理古城西门坐客车去（早上7：30后到下午7点）。不过喜洲就在大丽路，可在大丽路坐喜洲的客车，招手即停；

洱海骑行

环洱海公路，全长KM，沿途风景迤逦，叫人流连忘返。每天都有数以百计的骑行爱好者在这KM的美丽旅程上，沐浴阳光、放声歌唱。

租一辆单车，背上简单的行囊，沿洱海出发，伴着微风，你可以看到民风淳朴的村舍，白墙青瓦的民居，乡野间的花海，和秀美的苍洱风光。

交通篇

大理的交通方便到没朋友，很多省会城市可以直飞大理机场，一般都是直飞昆明，然后昆明火车/汽车去大理。

火车方式：

昆明-大理，硬座64元、硬卧元，时长5-8小时，昆明机场到火车站有直达班车（14元/人）。最快的一班火车是上午11点昆明出发下午16:20到大理火车站。

丽江-大理，硬座24元2.5个小时。丽江古城有公交车到丽江火车站。

大理火车站到古城，可以在火车站门口2元钱坐8路公交车，在风花雪月大酒店下车即大理古城，也可以选择20元坐商务面包车在古城下车。

汽车方式：

昆明到大理五个多小时，在昆明西部客运站坐车车票元左右，滴滴顺风车元左右。

丽江到大理，在丽江客运站坐车两个半小时到大理，车票70元左右。丽江客运站在古城坐8路等公交车可到。

飞机-最方便最快捷的方式

现在基本很多大城市都有直达大理机场的飞机，也可以昆明转飞大理很便宜。到机场基本只能包车或拼车到双廊（30公里）和古城（40公里），一般包车到古城是元，到双廊是元。机场也有到大理城区下关的机场大巴20元一位。

美食篇

大理，一生不能不去的地方，吸引着无数的人慕名前往。作为资深的吃货，旅途中的你，如何在欣赏大理苍山洱海美景的时候，享受大理南诏古国在美食上的造诣。今天朵朵金花汇总大理当地资深吃货，为您精心挑选大理多个地方特色美食。

大理沙锅鱼：

沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料制作而成。此菜源于一则轶事：昔日大理城有家饭店名叫“山海酒家”，生意十分兴隆。店里有一个名叫张小三的跑堂，每天把有钱人吃剩的菜，装在砂锅里带回去。一日，一富商在店中大宴宾客，张小三照往常将剩下的菜带回家中，正巧家人从洱海里捕到一条鱼，便把鱼剖洗干净放进砂锅同煮，全家人吃后都觉得鲜美可口。张小三茅塞顿开，自创了此道闻名遐迩的砂锅鱼。

黄焖鸡

永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。

喜洲破酥粑粑

喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。

雕梅扣肉

雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一，它因在青梅果上雕刻花纹而得名。雕梅的制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜等浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。腌制好的雕梅的食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。

诺邓火腿

诺邓火腿的美味，和有着千年历史的诺邓盐井密不可分。《舌尖上的中国》那6分钟关于诺邓火腿的深夜拉仇恨短片，让这个名不见经传的本土美食一夜之间声名大噪。

除此大理的名吃还有

食有味，食亦有情，食在大理，食的情味尤为浓烈。这种天然的美食以大理多民族的乡风食俗为背景，因而那样的缠绵、淳朴和厚实。来大理，不妨让身心跟着味觉行走于饕餮美食，感知大理延续千百年的食文化。

温馨提示：近期大理开启抢救洱海模式，为了保护好洱海母亲湖，4月10号起大理洱海边客栈暂时停业一年，您暂时住不到海景房，可是您可以选择入住古城及周边客栈酒店～我们依然热忱欢迎您到大理来！

朵朵金花—专注于经营精品度假酒店/客栈+旅居及精致度假生活……

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