大理唯一的特色侨乡，想吃地道越南菜印

宾川是小编一直很喜欢的地方，一年四季瓜果飘香，天气炎热，我们私底下都称它为大理的“吐鲁番”！

“大理十大美丽乡愁评选系列活动”第二季乡愁探访第5站，我们来到了大理州最热的地方－宾川。闻名世界的瓜果之乡，坐在车里，一路上都是水果飘香。

这几天可以来采摘枣子咯！

宾川呢美丽乡愁那就多了，6大种类每种只能选报2至3项，那可就太为难宾川县的“家乡宝”了。

吃呢有：海稍鱼、韭菜腌菜、泡皮泥鳅、粉蒸羊肉、咖啡、柑橘、葡萄……想想都流口水！

风光美景么更是多，乌龙坝高山草甸、核桃谷、鸡足山、文武庙，还有前天小编介绍的乔甸镇新庄村，各有特色，各有玩常，很多都是全国仅有的特色风光，比如州城文武庙。

全国唯一的文庙武庙建在一起的古建筑，始建于明朝，也是云南保存最完整的明清建筑群，现为全国重点文物保护单位。触摸着古墙、古树，仿佛探寻着宾川的历史。

美食么，除了远近闻名的海稍鱼，小编要着重推介一下宾川独一无二的：侨乡美食！

宾川太和华侨农场在特殊的历史时期安置了不同阶段回国的归侨。归侨在适应地方文化的过程中,经历了太和华侨农场五十多年发展过程中的多次改革,而归侨从侨居国到太和华侨农场的空间转换后,在饮食、语言、信仰等方面形成具有太和华侨农场特色的文化现象,以“二对咖啡”“印尼、越南菜”为代表的归侨文化,落地生根,成为归侨的特殊文化。

所以要想在大理吃最正宗的越南菜，当然要到宾川侨乡来。离县城不远处的华侨农场就有一家特色越南餐厅，叫“赛姐侨味园”。饭店的老板娘是一位越南归侨，她说在越南语中“赛姐”是最小的意思，她是家里最小的女儿，所以大家都亲切的称她“赛姐”。

赛姐年跟随父母离开越南回国，在宾川认识了同样是归侨的丈夫。赛姐丈夫是印尼归侨，从此，他们在宾川这片热土上安了家。赛姐从小喜欢做菜，邻里乡亲都喜欢她做的越南菜，所以赛姐在大伙的建议下开起了饭馆，她说：“我想把越南美食和大家一起分享。”虽然回国30多年了，但赛姐说话还是一口越南味！

招牌菜：越南小卷粉

三鲜汤

糖醋鱼

菠萝炒牛肉

爆炒墨鱼仔

不要舔屏了，宾川离大理市又不远，赶紧来玩起来，吃起来！赛姐家院子里30多年的桂圆树，结了好多果子，也许你再过几天来，就有口福咯！啊嘛，生活在宾川也是幸福不住哇！

“美丽乡愁幸福大理”——大理十大美丽乡愁评选系列活动（第二季）由大理州委宣传部、大理市委宣传部主办，各县县委宣传部协办，大理人民广播电台承办。

微大理杨翠红报道

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