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昨天下午,“大理州餐饮与美食行业协会年度行业大会”在美登酒店隆重举行。现场气氛那叫一个热烈,各行业企业负责人及众多餐饮企业欢聚一堂,感觉整个大理最会做美食的人都在这了!
年会拉开帷幕,现场热闹非凡一进美登酒店大门,就能感受到热闹的氛围,酒店大堂拉着显眼的横幅,签到处人来人往,大伙有说有笑。
现场展示了很多大理特色产品,有玫瑰酱、云南小粒咖啡、精致的葡萄美酒、漾濞核桃、令人垂涎欲滴的乳扇、蜂蜜。不仅有大理特产,还有精美碗碟、茶具展示,碗碟做工精细,为美食摆盘,简直是画龙点睛。
对了,还有闻所未闻的竹笋鼠、绿色鸡蛋,看得眼花缭乱,大开眼界!
餐饮协会办过各类美食节庆活动13项下午五点半,年会正式开始。大理州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊做了年度报告。赵俊磊说大理州餐饮与美食行业协会于年正式挂牌成立,成立以来协会紧紧围绕
“为会员服务、为企业服务、为政府服务、为社会服务”的宗旨,积极发挥示范带头作用。
▲理州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊
赵俊磊对近年工作进行了总结。通过不断的努力,大理州目前已经成立了1个市级餐饮行业协会,3个县(区)级餐饮行业协会,分布在巍山、宾川、双廊。协会主办、协办过形式多样的培训及美食活动,比如巍山小吃节、漾濞核桃美食节、宾川鸡足山素食节、永平黄焖鸡美食节等等。
近年来,大理州餐饮与美食行业协会协办过各类美食节庆活动13项、举办或参与各类烹饪赛事6次,组织考察交流活动32次,会领导受邀出席行业企业开业庆典活动50余次。
对于从业人员的职业素质培训也毫不松懈。参加各类培训班,加强职业培训和教育,提高从业人员的素养。
精心打造“舌尖上的云南”年,“舌尖上的云南”行动计划正式开始,倾力打造“舌尖上的云南”美食之旅,提高旅游餐饮业服务质量,丰富旅游产品。
▲图片来源于网络
通过大家近一个月的努力,精心打造了一条集云南省自然风光、人文地理、民族风俗、物产资源、特色餐饮为主线的“舌尖上的云南美食之旅”景点旅游路线。同时在“全球旅游目的地盛典”上进行推荐,取得了良好的宣传推荐效果。
▲图片来源于网络
大理州餐饮与美食行业协会不断在发展和进步,由中国旅游协会、中国旅游饭店协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃节颁奖典礼于去年11月18日在北京饭店闪亮揭幕,大理天龙餐饮有限公司天龙夹沙乳扇卷、巍山县老王过江饵丝店肉饵丝获得中国金牌旅游小吃奖殊荣。
年着重“四项管理”最后赵俊磊说尽管大理州餐饮与美食行业协会取得了喜人的成绩,但是也存在着一些问题。服务意识不够、方案细化不够、员工培训不足、行政管理不细等。
在新的一年里,大理州餐饮与美食行业协会将以“四项管理”为抓手,抓管理、抠细节,齐心协力,让协会更上一层楼!
强强联合,开启战略合作赵俊磊总结完毕之后,大理金沙半岛养生酒店董事长刘曲进行致辞,大理州餐饮与美食行业协会秘书长仇亚雄做了年度财务报告。
▲大理金沙半岛养生酒店董事长刘曲
年会上,大理州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊与大理州电视台二套农业生活频道总监谭尊渝、宜居天下文化发展有限公司、爱上大理创使人韩弈进行战略合作授牌签约仪式。现场掌声雷动,共同祝福大理州餐饮与美食行业协会在强强联合之下,能够发展得越来越好。
,从心出发同时协会迎来三位新成员:叶维勇、王云、宣丹俊,协会党支部书记胡东阳上台为新成员颁发证书。
现场气氛高潮迭起,不仅有美酒佳肴,歌舞表演,还有抽奖环节。大伙吃着美食,感受着年会的浓郁气氛,共同祝愿大理州餐饮与美食行业协会越来越好,,从心出发!
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