怪我咯丨这就是大理传说的金鸡饭店
“与你相见在仲见世的那间
只有煮菜的鲸肉店我们谈论梦想汽酒泡沫里消失的约定在灯火暗去的浅草”——北野武《浅草小子》P3
龙小恐是我到大理第一个要找了聊天的人。
以前大理就是个传说，很多人放弃了城市生活隐居在此。十年间，龙小恐从西北到昆明，从昆明到大理，开过客栈，开过书店，现在又有了家餐厅。
去的路上我一直在想这个叫龙小恐的女生到底是什么样的，见面以后发现，这个说话行事都爽气利落的女生，即使跟第一次见面的人聊天，也是直截了当，毫不遮掩，难怪大摄影师程昌一见到她，就想让她做模特拍照。
当然，不排除摄影师想去她家吃饭又不想等位的嫌疑。 “没有地盘的人是那些停止把自己抛上轨道的人。” ——大卫·米切尔《幽灵代笔》P34
龙小恐的地盘，叫金鸡饭店，在人民路与广武路交汇的巷口附近，是一个天真蓬勃的小院子，里面爬满了各种植物，还有清雅茂密的竹子和桑树。门口的牌子上写着大理私房菜，实际上主打永平黄焖鸡和滇西家常。
这位妞有个搭档叫侃侃，侃侃就来自永平，老家是开餐馆的。他们说一开始吃遍了大理很多地方，要么料不好，要么口味不对，所以想要开间自己的餐馆。而龙小恐又是个超级大吃货，一个人出去会点好几个人的菜，俩人一合计，就开了这间金鸡饭店，主要为了解决自己的吃饭问题。
餐厅在装饰上一点儿都不马虎，墙体和摆柜以蓝白色调为主，有人说这是娘惹南洋风，有人说是地中海风，主人们说不过是因为他们恰好都喜欢蓝色而已。桌上的碗碟都带着金鸡的主题，复古又比较接地气。
据说龙小恐是个重度女文青，果然名不虚传。在餐厅的某面墙上，齐排排挂着好几个书架，上面有她热爱的北野武，有大部头的外国小说，有电影的各种理论解读。伴着McCoyTyner流水涓涓的爵士，或TomWaits沧桑沙哑的摇滚，躲在这个小院子里吃顿饭喝杯茶翻翻书，感觉可以待上三天三夜，再不想去哪里了。
“在那独处而将自己放松、整补的时刻，世界却透过其窗口，向你展演着华丽、秀异，以及天才那毋需辩证、不容怀疑的最纯质的动人面貌。” ——骆以军《我们》，P
永平菜是大理山地菜的代表，由于历史更迭，永平菜还融合了川湘菜系的特点，酸辣口，颇受朋友们的欢迎，大理常住的回头客也比较多。龙小恐说，好多人问永平在哪儿，就地理位置而言，永平是大理一个很重要的镇，就在苍山，在原来的博南古道。但很抽象的说，永平是在你吃到的味道里。
金鸡饭店的主人们，对食材都很有要求，甚至把做菜用的粮油都摆出来让客人一目了然，可以放心吃。餐厅的大厨是侃侃的表弟，从他们老家来，做得一手地道的永平美味，在大理古城，这样的特色，也是独一无二的了吧。
当然要介绍几道他家的招牌：
带皮黑山羊汤锅
一大早在永平宰好的黑山羊，用专车送到古城，分割清洗后，猛火秘料炖煮四到六个小时，彻底凉透切片，成为金鸡饭店招牌羊肉汤锅最重要的原料。放养出来的羊肉鲜嫩而紧实，羊肉的鲜香味弥漫在空气中，这是侃侃小时候熟悉的场景。
侃侃的鸡
这道鸡索性用了侃侃的名字，是一般黄焖鸡的升级版，用料更好，佐料是葱段和辣椒，火候也是恰到好处，鸡肉韧而不柴。特制的酱料有着某种引人入胜的魔力，捞完了鸡肉还仍不住捞剩下的料出来拌饭吃。
麻烦牛肉末
永平的传统炒菜，做起来麻烦，侃侃从小吃到大。里面的酸味来自大理白木瓜，天然的酸香并不刺激，反而多了几分清新爽口，加上牛肉末搭配辣椒和麻椒，十分入味，超级适合下饭。 龙小恐常说自己很懒，在大理每天睡到中午才起床，不过金鸡饭店倒是被她经营得有声有色。如果你到了大理，不妨找去试试，你可能吃过数不尽的餐厅，但唯有这里，还能找到“最纯质的动人面貌”。
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