文艺青年一定要去「云南」。
二逼青年一定去过「云南」。
从云烟八荒的茶马古道,
到青石板的古城深巷;
从山光水色的大理到风花雪月的丽江
从上关花,下关风到苍山雪、洱海月
或者,
从汽锅鸡、过桥米线、傣味烤鱼
到菠萝饭、薄荷牛肉卷
.....
虽然眼下没有时间抽身前往云南遇山遇水
庆幸的是,在魔都
也能遇见很多云南餐厅
用美食聊慰一份云南情怀
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楼
一说到云南,不自觉的会想到浓郁的民族韵味。以前的云南餐厅也总是装修成傣味儿民族风。中8楼在北京火了一二十年,这次开在上海,风格偏丽江但又契合现代魔都的设计。
大尊佛像、巨幅《心经》、壁画、唐卡、荷花灯、酥油墙......每一处细节都有强烈的禅意和中国古典气息。所谓吃饭即修行,说的就是这里吧。
「特别推荐」
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[香菌汽锅鸡]
嫩滑鸡肉与松茸菌的邂逅。
把经典的薄荷牛肉卷换成牛舌卷,
这卷就软糯了一个八度。
云南当地泉水制作,
咬上一口,外皮焦香内心绵软。
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