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在大理做个看海望山吃饭的人

来源:大理市 时间:2018-10-15

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这家叫做“揽月”的餐厅,可不只是吃饭的地方,它是时尚小清新的一餐首选。当然,您要先来大理实力希尔顿酒店。

曾经有人说过,我们驱车数小时赴一场邀约,可能原因只有几个:

?那里有好友亲朋;

?那里有足够吸引的盛事;

?那里有令人垂涎欲滴的美食。

以上三条,当晚希尔顿的“揽月”主题餐厅都给出了满分。

这家坐落在苍山洱海边的时尚主题餐厅,这一晚与以往的每个飘香浪漫的夜晚全然不同。开放式的厨房里,咖喱、椰浆、小米辣和罗勒的香味滋滋燃烤烹饪出今晚的主味:曼谷时尚的泰。

“鲜的食材,新的想法,情怀的盘式”,“我来自曼谷,我喜欢闷在厨房里做菜,也会跑去逛街shopping,所以我想我的泰味应该是fashion的。”看着一道道精致的泰味手指鸡尾酒小食,和那边厢丰盛的精致泰式菜肴渐渐摆满餐台,这位美丽的曼谷大厨的第一次“揽月”亮相真的是“才貌双全”。

RangsimaChotinun(桑桑)来自泰国的美女大厨。厨艺和人一样美轮美奂,对于她而言,好吃的永远不只食物,眼睛也能辨别佳肴,记忆更能让好味道绵远流长。做菜十年,灿烂的微笑,唯美的盘式,当然还有曼妙滋味,无一不是她的招牌。

和那些时尚美女一样,桑桑喜欢走在潮流的前沿,当然,她的潮流不是网红款,而是颠覆传统的泰国菜。从拿手的亚洲及印度菜再到独具一格的泰味,桑桑无论走到哪里,都是最一枝独秀的主厨。从多哈皇冠假日酒店到贵阳安纳塔拉度假酒店,这一次,她又被大理的风花雪月吸引,来到依山傍海的大理实力希尔顿酒店,加入沐海听风的“揽月”,成为这里的特色菜肴厨师长。

桑桑走进“揽月”的第一句话便是“在大理做个看海望山吃饭的人”一定很美。也是从这刻开始,她决定在沐海听风的“揽月”为大理的“泰”味带来不一样的秀美清新。

桑桑的这碗冬阴功汤、这盘黄金咖喱蟹

真的不同

椰浆,也许可以不加

只用她的独门神秘食材

同样淋漓尽致的成盘一道地道的泰味

在8月25日,这个“揽月的泰”开启之夜,苍洱阑珊华灯初上,泰味格外柔美清新怡人。我们的贵宾,驾车宝马而来,席苍山洱海夕阳入座。

当晚的盛宴,大理实力希尔顿酒店的行政总厨Peter携手揽月主题餐厅主厨桑桑,为大家带来了珠联璧合的时尚泰式厨艺秀。尝遍席间美味,小清新“泰”的风格,对于落坐习惯浓烈“泰”滋味的云南老餮们而言,这样的文艺范儿,此行可谓不负辛苦,赚到好口福,开阔新眼界,更是朋友圈里晒的好素材。

熟悉“揽月”的食客们,对这里地中海风情的意大利菜一直情有独钟,桑桑也不例外。被“揽月”意大利菜俘获的她,更想把泰和意大利两种风情,两种味道,二合为一。您能想象吗?意大利的千层面再也不是浓厚的芝士味道,而是泰的五味糅合、层层叠加。

嗯,传统的提拉米苏,抑或清爽的马蹄,配上一杯浓郁意大利的espresso,还是醇香椰奶。落座“揽月”户外露台,远山,碧水,还有大理的七彩云朵,皆是食伴酒友。

一声“萨瓦迪卡”,从这一夜开始,时尚融合的“揽月”值得千里赴宴,因为这一处连绵山水,一味难得。

元“揽月的泰”单人饕餮菜单

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即日起,有效期至9月25日,揽月开启超值特惠(菜单之内任选任吃)









































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