爱在大理三飞6日，河北一地成团，每周五发
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大理不仅是旅游胜地，还是美食王国。无论在古城大街小巷的小摊边，还是在某家白族风情浓厚的小饭馆，你均可以清泉烹茶，一苦二甜三回味，品味娇媚鲜花，感受花蕾与味觉的碰撞，挑战生皮生肉、竹虫蚂蚱，试试胆量……大理美食众多，吃货们不必拘束，大可在饱览大理山水美景的同时来一场美食之旅，现在就为大家推荐来大理必吃十大美食！
喜洲粑粑
喜洲粑粑
喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。
美食贴士喜洲粑粑在喜洲到下关这一条路都可以买到，喜洲古镇严家大院老宅门口的最为正宗，一般3~5元一个，有甜、咸两个味道，不管哪个口味，都十分值得一尝。
永平黄焖鸡
永平黄焖鸡
永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。
美食贴士要品尝到正宗的永平黄焖鸡，最好还是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄焖鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黄焖鸡也是不错的选择。
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼
白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，清香扑鼻，飘红映绿，色彩绚丽，让人一看便食指大动。趁热食用，尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉，那叫一个清香细嫩、鲜美可口。
美食贴士想吃地道的砂锅鱼，可以到大理古城的人民路，路上的像“梅子井酒家”、玉洱路上的“杏花村饭店”等都值得一尝；特别喜欢吃鱼的朋友，特别推荐沙坝，这里是吃酸辣鱼的好地方。当然要提醒您的是，吃洱海的野生鱼和鱼塘鱼，品质不同，价格也不一样。
大理凉米线
大理凉米线
米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。回族人民多喜欢凉鸡米线，就是将做好的白斩鸡撕成条状拌入米线里，加入梅子醋和一些调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，是开胃解暑的最佳选择；而在白族人家里，多喜欢吃生皮凉米线，单吃生皮不乏有些油腻，但如果拌入米线就会把口味中和，加入萝卜丝和一些调料，一碗特色美食就出炉了。与凉鸡米线的酸甜，生皮凉米线口味偏重，酸辣升级，是来大理不得不吃的美食。
美食贴士
要想品尝好吃的回族凉米线，在古城就去人民路的“再回首”和“色了木”，在当地算是很有特色的凉米线老店，在下关就去文化路的“大光明”，也算特色老店了；如果像品尝白族凉米线，就去下关黑龙桥的龙尾小吃，还有观音塘的生皮小店，都很正宗。
食有味，食亦有情，食在大理，食的情味尤为浓烈。这种天然的美食以大理多民族的乡风食俗为背景，因而那样的缠绵、淳朴和厚实。来大理，不妨让身心跟着味觉行走于饕餮美食，感知大理延续千百年的食文化。
大理生皮
大理生皮
大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。一般有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时蘸取佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。最地道的生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。
美食贴士大理各地生皮的吃法也不太一样，特别推荐的是是湾桥生皮、周城生皮、洱源生皮。有将生皮生肉与酸腌菜、萝卜丝、茭瓜丝拌在一起吃的，也有要“打蘸水”的。一种简单的蘸水是花椒末和盐，直接蘸着吃。另一种则是调出一碗颜色多彩的带水蘸料，吃法不一样，味道也不一样。当然，生皮属于凉拌类菜品，肠胃不好的人可以选择性地少量食用。
土八碗
土八碗
如果你到白族人家做客，或是参加白族红白喜事宴客，都会有机会吃到白族传统的菜肴——“土八碗”。土八碗是指红曲肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、酥肉垫竹笋、水粉丝、金丝坛豆、百合合肉圆子八道菜肴，还要加上一道拼盘和虾米汤。多种菜肴融汇了酸、甜、麻、辣多种味道，不分老少，都能找到适合自己胃口、对身体有滋补功效的美味。
美食贴士如果你有朋友在大理，或是有机会参加地道的白族土八碗宴席，一般应当让客人中有声望的老人先入席，也就是俗称的“开席”。参加喜宴时，还可以将分到的肉菜包起来，带回家给老人或小孩吃，这意味着往家里带回了喜气和福气。
雕梅
雕梅
雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一，它因在青梅果上雕刻花纹而得名。雕梅的制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜等浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。腌制好的雕梅的食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。
美食贴士雕梅在大理古城到处都吃得到，味道和做法都比较正宗，像复兴路号“杨记雕梅”就不错。
烧饵块
烧饵块
在大理旅游，清早走在大街上，随时可以看到一个个小摊，摊主在面前摆一个火盆，上面放置一张铁丝网，网上摆着几个白色的圆饼，下面燃烧着红红的栗炭火，这就是大理烧饵块。饵块烧好后，食客可根据自己的口味，加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末，还有豆芽、酸菜、肉末。按照大理人的吃法，还可以在饵块中裹上一根油条，或是热狗、火腿肠，使整个饵块吃起来馅料更加丰富，味道更加浓香。轻轻咬上一口，丰富的馅料散落嘴中，香辣、温热的感觉必能让你有种难以言喻的幸福。
美食贴士古城的许多人民路、复兴路等很多街道都有卖烧饵块，一般3~5元一个，可当早点或零食食用。除了烤制的饵块，你还可以在许多传统白族饭店里点上一份炒饵块，也叫大救驾，麻辣可口，滋味也十分不错。
乳扇
乳扇
云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，乳扇是以牛乳为食材，在酸水里使其凝固，然后拉抻如扇子形状的薄片，是中国本土奶制品的一种，与西方奶酪殊途同归。乳扇的食用方法也是多种多样，能煎能炸，能烩能炒，还能卷成筒状，内塞各种馅料，制成多种佳肴。大理白族最常用的方法是用菜油煎黄后撒盐或白糖食用，醇香可口，独具风味。
美食贴士在大理购买乳扇，可以到人民路口的杨记乳扇，他家是大理古城里的乳扇老店，乳扇品质较好。价格在30至40元一市斤。
如果只想尝尝味道，建议买现烤的烤乳扇，古城里有很多的烤乳扇摊，价格在6元左右。如果想吃油炸口味的，在大理各家白族饭店里，你都可以吃到油炸乳扇。
大理三道茶
大理三道茶
三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。头道茶——“苦茶”又称“百斗茶”，味苦性凉，苦中带涩，此喻人生应当吃苦耐劳方能有所作为。第二道茶清香甜蜜，称之为“甜茶”，寓意苦尽甜来。第三道“回味茶”入口回味生津，爽口润喉，是说生活是复杂的，凡事要多“回味”。白族“三道茶”，借茶喻世，将饮茶与茶艺、人生融为一体，茶道中饱含了深刻的人生哲理。
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玩
→尽情狂欢曲：参加篝火晚会、参加洱海音乐会，嗨翻整个旅程
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玩在大理：昆明民族风情园，双古城，大理骑行，雪山大索，拉市海骑马划船
住在大理：全程指定超五星酒店+（蜜月夫妇免费3晚大床房）
吃在大理：品尝大理白族砂锅鱼，丽江火塘鸡，选用私家餐厅，体验舌尖上的云南
亲情赠送：鲜花饼+每天1瓶矿泉水
行家收客：26-60岁，单男收，单女收，全男全女，邯郸、邢台统统正常收，收满20人带全陪！
天数
交通
行程安排
用餐
酒店
D1
飞机
石家庄—昆明
乘飞机抵达冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人的“春城”—昆明，专人鲜花接机，安排入住酒店
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花之
城
D2
汽车
昆明-大理
07:00叫早
07:30早餐后游览观赏水族、布朗族、基诺族、德昂族、景颇族、拉祜族、佤族等部分少数民族云美云南专场文化表演，少数民族民居家访，体验最地道、最原味的民族风情。
12:00中餐
13:30乘车前往大理后游览借着苍洱间的风花雪月找寻着自己的故事
18:00晚餐后前往参加和有着相同品味的人群一起聚集在洱海边，听着台上驻唱歌手深情而有感染力的演唱。一句句歌词敲打着心弦，不知不觉开始出神，没理由的放空自己，任思绪飘荡。情到深处，冲上台献歌一曲，下一个中国好歌喉就是你啦。
早
中
晚
景云客栈
D3
汽车
大理
07:00今日可睡到自然醒
08:00百年白族渔村沉寂海边百年的小渔村，如同水墨画般一点点在视线里清晰起来。我们可以有一下午的时间体验大理洱海美景，这个时候，在路边摊吃一碗酸甜可口的凉粉，沿着海街逛逛不大的双廊，拍拍自己也拍拍美景，感受整个双廊的静谧之美。
12:00中餐
13:00前往美丽的中国有一个美丽的地方叫大理，大理有一个美丽的地方叫才村，才村不仅有海景、客栈，还有这个时节特有的美景：花海，这片“海”很美，但开得短暂，如果你也在大理，如果你也爱大理，请一定不要错过它、呼吸着独有的新鲜空气，感受着淳朴的白族文化，碧波荡漾，美在眼中，在心中；接着，请带着您意犹未尽的心情
18:30晚餐了解白族文化，加入活动，参加应乐山庄烤羊BBQ+白族打跳，感受少数民族风俗着五条大街，自西向东纵穿了八条街巷，整个城市呈棋盘式布局，已有年的建造历史。
早
中
晚
景云客栈
D4
汽车
丽江-雪山一线
07:00早餐
08:00早餐后参观古语有云“谦谦君子，温润如玉；君子无故、玉不离身。翡翠以其优雅华贵和厚重沉稳的品格，与中国传统玉文化精神内涵相契合，获得“玉石之王”的美称（分钟）
12:00中餐乘车拉市海湿地骑马上山，体验当年的茶马古道，沿途观赏丛林美景，回马场后乘小船观赏海边美景和候鸟（骑马和划船的时间为90---分钟左右）
18:00游览丽江“户户垂扬赛江南”的独特古城风貌(含古维80元/人游览时间约60分钟）：
大研古城是一座没有城墙的古城，光滑洁净的青石板路、完全手工建造的土木结构的房屋、无处不在的小桥流水。
早
中
晚
海映朗廷
D5
汽车
飞机
丽江-昆明
07:00早餐
08:00早餐后参观（分钟）
12:00中餐后前往玉龙雪山后游览现代冰川博物馆、国家AAAAA级景区[（游览4小时，含用餐及排队时间——午餐为雪山营养餐包）：横亘数十里的玉龙十三峰因有了神灵、自然与人魂的存在，才有了空灵之美，尽显凛然大气乘坐走进传说中的“玉龙第三国”，仰望俊美异常的雪山群峰。雪山行程结束后，前往丽江市区，参观丽江康体特色前往观看由著名导演张艺谋执导的大型实景演出节目参观“螺旋藻配送中心”（参观时间30分钟）当天行程游览结束，根据航班时间乘机飞往昆明；入住酒店。
早
中
晚
花
之
城
D6
飞机
昆明—石家庄
早餐后游览（参观时间分钟）五颜六色的鲜花四季常放，各式各样的鲜切花、干花、精油更是制作的精美绝伦；后根据航班时间乘机返回温馨的家园。
早
/
接
待
标
准
1、住宿：去程入住指定特色五星酒店
昆明花之城豪生大酒店（2晚）大理景云客栈酒店（2晚）丽江海映郎廷酒店（1晚）
备注：如遇政府接待或其它特殊原因，不能安排备选酒店时，我社有权安排同级别、同标准的其他酒店
2、门票：行程所列景点门票及相对游览时间
3、用餐：5早8正、正餐30/人、10人1桌
4、用车：当地空调旅游车，1人1正座，旅游大巴车10%空座率
5、购物：玉石城、帕沙玉石城、螺旋藻
自费：宋城千古情元/人
备注：如需退换货，旅行社全力配合协助办理，并在1个工作日内给予答复。
6、保险：旅行社责任保险。不含旅游意外险、航空保险、各类自愿购物消费
行
前
须
知
1、签订政府部门认可的旅游合同。
2、云南为高原地区，有心脏病、高血压等游客，请根据自身情况慎重选择此线路。
3、有听力、视力障碍的游客须有健康旅伴陪同方可参团，个人有精神疾病和无行为控制能力的不能报名参团。
4、报名时旅游者应确保身体健康，确认自身条件能够适应完成旅游活动，如需随身携带药物的，请带足用量。
5、若游客未按照旅游合同执行自愿放弃项目或途中取消行程或中途离团，一律视为自动放弃，不退还任何费用。
6、合同约定赔偿我社经济损失。建议游客自行购买旅游意外险。
免
责
声
明
1、因景区景点或经营方调整节目表演时间、演职人员、表演方按时休息恰好错过游客观赏时间，本公司不能承担相应赔偿。
2、行程中赠送的游览或娱乐项目，如因特殊原因导致未安排，恕不退赔费用。
3、团队游览期间旅游者擅自离团视同游客违约，旅行社与其旅游服务关系自动终止，未发生的费用不退，且不对游客离团期间发生的意外承担责任；旅游者擅自参加旅游合同约定以外的旅游活动的，责任自负，与旅行社无关。
4、如遇天气原因、突发事件等不可抗力、不可预见因素导致无法按约定时间或行程游览，行程变更后增加的费用由旅游者承担，减少的费用由旅行社退还。
5、行程中的车程时间不包含景点的游览时间，如因人力不可抗因素导致车程时间延长，请游客谅解并配合！
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