大理巍山小吃节开幕最大一碗肉饵丝

新华网大理3月16日电一碗碗热腾腾的饵丝、一叠叠味美鲜脆的泡菜、一杯杯沁人心脾的凉虾……3月16日，年第六届大理巍山小吃节在云南巍山古城南诏文化广场开幕。小吃节期间，游客们将品尝到近百种当地特色风味小吃，同时可领略彝族祭祖盛典等民俗活动。传统美食与文化相结合，给四方游客带来了一场味觉、视觉、听觉的饕餮盛宴。

在开幕仪式上，一个直径1.9米，高0.9米的红木大碗放在舞台中央，碗的正面雕刻有巨龙，寓意中国梦。在公证人员的见证下，烹制??肉饵丝世家黄嫂及十名厨师利用两饵丝，两肉汤，总计共重两的食材进行烹制，成功申报了“最大一碗??肉饵丝”上海大世界吉尼斯纪录，并进行授牌。

据介绍，与往届相比，此届小吃节上展示的小吃在地域、种类上都有了较大的突破，此外也更着重参与互动性，游客可参与制作巍山特色小吃。活动期间将举办“美美与共”各地美食展暨“最受欢迎名特小吃”评选活动、“舌尖上的云南?巍山小吃”民族饮食文化展暨“南诏遗韵”民俗文化展、品尝南诏养生宴、中华彝族祭祖仪式、品尝彝王宴、“南诏古乐”等非物质文化遗产展演、“进和谐回村，品清真美食”等丰富多彩的活动。

据悉，巍山小吃节自年起开始举办，已连续举办六年。巍山小吃以风味独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称，深受广大吃货喜爱。尤其是巍山小吃中的??肉饵丝、一根面、卷粉、凉虾等小吃因味道香美，制作精致，倍受游客喜欢。据初步统计，巍山有名特小吃11个系列，91个品种。巍山余件馆藏文物中，餐饮器具文物就达多件。

位于云南省西部的大理州巍山县，曾是南诏国古都，因地处茶马古道交通的要冲，自唐代以来商贾云集，本地也有许多从事马帮运输的乡民，使得各地饮食文化在巍山交融荟萃，传承发展数百年，形成了巍山味道多元、品种繁多的饮食文化。（完）

“最大一??肉饵丝“申报现场。

当地少数民族品尝美食。

身着当地民族服饰的姑娘。

巍山县委书记在开幕式上致辞

小吃节上的精彩节目--《打歌》

小吃节上的精彩节目--《古城欢歌》

小吃节上的精彩节目--《鼓》

小吃节上的精彩节目--《舞》

（来源：新华网）（原标题：第六届巍山小吃节开幕诞生“最大一碗??肉饵丝”）

赞赏

长按







































白殿疯的专科医院
白殿疯怎么治疗

转载请注明：http://www.dalishizx.com/dlsly/1613.html