大理的这些特色美食小吃,你吃过哪些
驾车的朋友，如果方便的话一定要到喜洲尝一尝大理喜洲粑粑，有甜的和咸的，我个人比较喜欢吃甜的，里面是玫瑰糖馅料，香气逼人。咸口的外酥里嫩，可以加鸡蛋，肉沫和小葱的搭配恰到好处。
②烤乳扇
到大理，乳扇是不得不尝的特色美食。乳扇由牛奶加工而成，吃起来奶味十足。
乳扇的经典吃法有两种。一种是炭火烤软，抹上玫瑰酱，也就是上图中的烤乳扇，古城路边摊随处可见。一种是油煎至金黄。一个保留了最原始的奶香，一个酥脆香甜，两种味道都值得尝一尝！
③烧饵块和手揉饵块
大理饵块味道一绝，由大米揉制而成，十分香糯。经过炭火炙烤，更香软。内馅丰富，加蔬菜、加花生面、加肉酱……口味可咸可甜，一个饵块下肚，可以管饱一上午。
④凉鸡米线
人民路上的再回首凉鸡米线，可以说是很出名了，成了打卡必去的店。一碗凉鸡米线，一份卤鸡皮，每次必点。凉米线Q弹爽滑，酸辣可口；卤鸡皮沾上蘸水，一流！鸡肉撕成丝，加上点芥蓝菜，打上一勺卤汁，一勺酱油酸醋，撒点花生面拌拌，每一口米线都包裹着酱汁，一口爽滑。
⑤假鸡肉作为大理的传统美食之一，3元一块的假鸡肉在大理人心里有着不可动摇的地位。它大概是我们每个人学生时代的标配，直到现在，还会怀念那口满嘴留香的假鸡肉。假鸡肉，属于面食，但它的口感吃起来就像吃鸡肉一样，有韧劲，有嚼头，口感与肉相比，可以假乱真了。金黄的假鸡肉，铺上一层辣油，一口下去，带你回到纯真的学生时代。
⑥酸梅汤一块假鸡肉配一杯酸梅汤，这样的搭配再安逸不过了，酸梅汤里内容丰富，有绿豆、葡萄干、玫瑰糖、西米、冰沙等，味道酸甜可口，传说中的夏天解暑神器！假鸡肉和酸梅汤都是在大理古城一中旁，这个小摊已经摆了20多年，干净清爽，阿孃动作麻利为人爽快。
⑦漾濞卷粉
漾濞卷粉作为大理的一种特色小吃，在我心目中有不可撼动的地位，简直是我的最爱，里面的核桃酱和酸腌菜的搭配让我每次吃了都会流连忘返。
⑧米凉虾
在炎炎夏日里，米凉虾、米凉糕，也是大理人最爱得小吃之一。最爱的就是里面甜甜的玫瑰酱味喝糖味儿，一口下去赛初恋！
⑨油粉
来到大理，一定要尝一尝这口味道，更要感受一下大理民间技艺的绝妙。一口油粉，一口米凉虾，妙不可言。
⑩油炸虾饼
环海路上随处可见的小虾饼，酥酥脆脆的口感，保留了小虾的鲜美，不怕上火的朋友还是值得品尝一下的。
11扒肉饵丝
一碗扒肉饵丝下肚，满满的满足感，特别是这一口慢火长时间熬制的浓汤，确实是一种享受。说了这么多，大家都吃过哪些呢？欢迎大家
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