刚刚,ldquo云南最受欢迎民族小吃
3月16日上午11时，第九届中国大理巍山小吃节“云南最受欢迎民族小吃”在云南大理巍山古城南诏胡同颁奖。
获奖名单
一、文山（壮族）布瑞传统手工米饺，获奖者田仁武；
二、怒江泸水景颇叶宴鸡肉烂饭，获奖者祝裕琴；
三、大理（白族）龙和喜洲粑粑，获奖者李士龙；
四、漾濞（回族）伊升园烤全羊，获奖者马栋彬
五、永平（回族）马记辣子鸡餐馆黄焖鸡，获奖者马树高；
六、巍山老黄嫂火巴肉饵丝，获奖者黄家柱；
七、巍山永建（回族）偰氏面片，获奖者偰利民；
八、巍山（彝族）四七红烧羊肉，获奖者赵晓奇；
九、巍山赵记棠梨花粑粑，获奖者赵丽春；
十、巍山大仓蔡氏热油粉，获奖者高建春。
据了解，巍山素有“魅力巍山，小吃天堂”的美誉，千百年来，勤劳智慧的巍山人充分融合了南诏文化、中原文化、茶马古道文化、回族文化等，形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化，现有名特小吃24个系列、多个品种。名特小吃品种丰富、门类齐全，做工精细、风味独特，工艺传统、价廉物美，蕴涵着悠久的历史文化，是巍山民族饮食的“活化石”。多年来，??肉饵丝、过江饵丝飘香海内外，南诏一根面、青豆小糕、凉粉、米线等地方特色小吃闻名远近，蜜饯、咸菜、牛干巴等老字号名特食品让人赞不绝口。
巍山县自年首次举办小吃节以来，至今已成功举办九届，巍山小吃的知名度、美誉度逐年提升。年7月，巍山县“中国名小吃之乡”殊荣成功通过中国烹饪协会复审；9月，南诏王宴被中国烹饪协会列入《中国菜·全国省籍地域主题名宴名录》。同时，与海洋大学科研攻关取得重大突破，??肉饵丝推出方便速食，率先闯出巍山小吃产业化、市场化路子。
今年的巍山小吃节，档次更高、质量更优。巍山县不仅邀请了极具巍山本地特色和往届最受欢迎的名特小吃在主会场南诏胡同打造精品小吃街，还邀请了州内11个县市，以及其他15个地州的名特小吃前来参展。同时，云南世博旅游控股有限公司还邀请了10种国外名特小吃前来参展，让广大吃货不用出国就可以品尝到世界各地的国际美食。
责任编辑：陆向荣
巍山潮 文化周刊
挖掘南诏历史文化资源 培养巍山本土作家方阵
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