大理巍山小吃节25日启幕百种美食小吃等

年中华彝族祭祖节、第五届中国大理巍山小吃节将于3月25日至29日（农历二月初六至初十）在中国历史文化名城巍山举办。3月27日上午在南诏文化广场举行中华彝族祭祖节、小吃节开幕式暨巍山古城—巍宝山国家AAAA级旅游景区授牌仪式，下午在巍宝山南诏土主庙举行祭祖活动；3月25日至29日在巍山古城举行各类名小吃展示、“巍山名特优产品”展销、南诏养生宴、南诏博物馆开馆仪式等系列活动。

作为国家级历史文化名城，巍山名特小吃蕴涵着悠久的历史文化，经过千百年漫长的积淀，形成了极富地方个性的地方饮食风格和饮食文化。经过三十多年的改革和发展，巍山小吃在继承中创新、在创新中融合，演绎出了更加富有特色的地域餐饮文化，是民族饮食的“活化石”。巍山美食历史悠久，做工讲究。巍山是南诏国的发祥地，是古茶马古道的交通要道，自唐以来商贾云集，文化交汇。为饮食文化的交融、荟萃提供了相应的氛围。这里山青水秀，四季如春，物产丰富，山珍野味众多，为烹调美味提供了丰厚的物质基础。

小吃种类涵盖了巍山各地特色品种，以独有的魅力吸引着四方宾客。

不少到过巍山的游客对巍山精美的风味食品及浓郁的饮食文化都赞不绝口，“吃在巍山”名不虚传。

寻根南诏，品味巍山——年中华彝族祭祖节、第五届中国大理巍山小吃节欢迎您！3月25日，我们不见不散！

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