大理特色美食之米酒乳扇羹

1主料：

洱源乳扇克、米白酒50克

2调料：

蜂蜜、冰糖、小粉各适量

3制作方法：

将水、蜂蜜、冰糖放入锅内，用大火烧开后放入米白酒，再放乳扇丝，调好味勾芡起锅即成。

4风味特点：

乳香甜爽，酒香味浓

注：乳扇选用洱源邓川本地乳扇切成丝，可用生丝和油炸丝。

大理餐美协

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长按







































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